Pripremajući prošlogodišnju radionicu Izgubljene sorte Dalmacije bili smo u potrazi za rosé vinom. Kako nismo bili u potpunosti zadovoljni s onim što smo ‘imali u rukama’, na Dalmatia Wine Expou smo pronašli baš ono što smo željeli.
Voćano, lagano i svježe vino u provansalskom stilu. Saznavši da je to kupaža plavine i lasine našoj sreći nije bilo kraja. Upravo je to bilo vino koje nam je nedostajalo. Kupivši par butelja za radionicu, znatiželjni smo bili kako će polaznici reagirati.
Rosé Birin je pravi predstavnik starih dalmatinskih sorti.

izvor: vinolike